Ulje makadamije je fino za začinjavanje salata i umaka, ali je takođe sjajno kozmetičko sredstvo.
Njeno ulje toliko se brzo upija u kožu da je prozvano nestajućim uljem. Rafinisano ulje je blago žućkaste boje, bez mirisa. Ulje se koristi i za masažu.
MAKADAMIJA ORASI
Makadamija, australijski orah (lat. macadamia ternifolia), ima visok sadržaj masnoće kao što je slučaj kod ostalih srodnika i svojstvenu aromu. Koristi se u svježem i prerađenom obliku u poslastičarstvu.
Stablo makadamije je otkriveno u 19. vijeku, najviše raste u Australiji i na Havajima, ali su ljudi njegove plodove počeli koristiti za prehranu i njegu kože tek pedesetih godina prošlog vijeka.
Plod je veoma hranjiv i ljekovit, a sadrži više od 60% ulja. U 100 g ima 771 kaloriju. Izuzetan je antioksidans. Uz uravnoteženu ishranu u krvi reguliše masnoću. Makadamija orasi kupuju se oljušteni jer je ljuska toliko tvrda da se može otvoriti samo specijalnim uređajem. Iako su ovi oraščići svakako manje poznati od naših domaćih, to nije razlog da ih nekad ne probate i ne uživate u njihovom jedinstvenom ukusu i ljekovitom svojstvu.
Oljušteni makadamija orasi su okrugli kao loptice, imaju svijetlu boju, po ukusu su najsličniji lješniku, a bogati su vrijednim hranjivim sastojcima. Oni sadrže jednostavne i višestruke nezasićene masne kiseline te imaju veoma povoljno djelovanje na snižavanje holesterola. Osim toga, ovo orašasto voće sadrži bjelančevine, vitamin B, kalcij, željezo i fosfor.
Ovi orasi su sjajna grickalica koju možete kombinovati sa različitim žitaricama ili ih samljeti i koristiti za pravljenje finih kolača i keksića. Makadamija orasi sadrže malo ugljikohidrata, ali relativno mnogo masti koje se smatraju cijenjenim kozmetičkim sredstvom, lako se upijaju u kožu i doprinose njenoj mekoći.
Otrovni za pse i mačke
Oprez, makadamija orasi su otrovni za pse i mačke, pa ako jedete nešto s tim orasima nemojte davati svojim kućnim ljubimcima. Čak samo desetak grama može uzrokovati paralizu.
- See more at: http://zdravlje-porodica.blogspot.com/2015/05/ulje-koje-podmlauje.html#sthash.JQEbloBW.dpuf
0 komentari: