Vino od kupina i borovnica korisno za dijabetičare

Ako volite kupine i borovnice, sigurno će vam se svidjeti njihova mješavina u vinu. Osim što je izuzetno fina, ona je i korisna za dijabetičare.
Kupinovo vino daleko je poznato kao borac na prvoj liniji protiv anemije. Sada mu možete pridodati još jednu zdravstvenu dobrobit: s njim možete držati razinu šećera u krvi pod kontrolom.
Istraživači Sveučilišta u Illinoisu su ustanovili kako sastojak borovnica, ali i kupina može inhibirati da enzima koja su uključena u apsorpciju ugljikohidrata. Točnije, kombinacija vina kupina i borovnica inhibirala je enzime alfa-amilazu i alfa-glukosidazu gotovo jednakom učinkovitošću kao i antidijabetici.

Mješavina ovih dviju vrsta voća sadrži izuzetno veliku količinu antioksidansa, polifenola i antocijanina koji smanjuju upale u tijelu te na taj način smanjuju rizik od mnogih kroničnih bolesti, uključujući rak, metaboličke i krvožilne bolesti. Antocijanin, flavonoid koji borovnici i kupini daje prepoznatljivu ljubičastu boju, povezan je s mnogim zdravstvenim dobrobitima.