Ne može jednostavnije i brže, a bolja i zdravija od kupovne.
Korjenasto povrce – mrkvu, peršun, paskanat, celer, sve u odnosu kako volite- narendati ili samjleti na mašini za meso ili usitniti u coperu.
U to dodati sitno isjeckano lišće peršuna, celera i mrkve.
Na 5 kg mješavine staviti 1 kg soli.
Dobro izmješati, staviti u staklene tegle dobro sabijeno pa u špajz. Neće se kvariti, samo paziti kad se stavlja u jelo da se isto ne soli dodatno.
0 komentari: