Kesten predstavlja dobar izvor mononezasićenih masnih kiselina poput oleinske (omega-9) i palmitoleinske kiseline (omega-7), a uz to je bogat i dijetalnim vlaknima.
Naučne studije su pokazale da ishrana bogata mononezasićenim mastima pomaže u snižavanju ukupnog i LDL holesterola, kao i u poboljšavanju nivoa HDL holesterola u krvi.
0 komentari: